A la découverte de la diversité de notre environnement et des trésors de la nature. Connaître et reconnaître les plantes sauvages, leurs bienfaits, mais aussi leurs dangers. Apprécier la beauté et la complexité d'une nature aujourd'hui mise de côté.

 

Ces randonnées botaniques s'adressent aux débutants comme aux plus expérimentés. Identification des plantes, saveurs oubliées et vertus seront abordés en fonction du niveau et des thématiques des sorties.
 

L'occasion de travailler et sublimer les saveurs que nous trouvons dans la nature, d'intégrer les plantes sauvages et leurs bienfaits de façon gourmande dans notre assiette.