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PRINTEMPS - AUTOMNE 2022
1 - RANDONNÉES BOTANIQUES et PLANTES COMESTIBLES
Balade à la journée au cours de laquelle nous découvrons la richesse de la flore montagnarde. Détails->
2 - COURS de CUISINE SAUVAGE "Comme à la Forge"
Cueillette suivie de diverses élaborations de recettes puis dégustation. Détails->
3 - INITIATIONS en CAMPAGNE
Les bases pour se lancer dans le monde incroyable des plantes comestibles. Détails->
1 - RANDONNÉES BOTANIQUES et PLANTES COMESTIBLES
AVRIL
Dimanche 3: Grand Colombier
Dimanche 10: Chambotte
MAI
Dimanche 15: Chartreuse
JUIN
Dimanche 5: Bauges
SEPTEMBRE
Dimanche 18: Bauges
Dimanche 25: Chartreuse
OCTOBRE
Dimanche 9: La Thuile
2 - COURS de CUISINE SAUVAGE "Comme à la Forge"
Le dimanche en demi-journée
Apprenez à sublimer en cuisine les saveurs sauvages.
Au menu : recettes végétariennes, gourmandes et astuces de chef !
Programme :
- une petite heure de cueillette de 3 à 5 espèces végétales
- réflexion sur une entrée, un plat et un dessert
- élaboration et rectification des recettes. Les ingrédients à notre disposition proviennent en majeure partie de marchés locaux.
- apéro et dégustation !
Date à définir ensemble.
Réservation par groupe constitué de 4 à 6 personnes.
Pour plus petit ou plus grand groupe, nous contacter !
Possibilité de déplacer le lieu de l'activité (gîte, cuisine privée)
3 - INITIATIONS en CAMPAGNE - demi-journées
Dates à venir





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