PRINTEMPS - AUTOMNE 2022

1 - RANDONNÉES BOTANIQUES et PLANTES COMESTIBLES
Balade à la journée au cours de laquelle nous découvrons la richesse de la flore montagnarde. Détails->
2 - COURS de CUISINE SAUVAGE "Comme à la Forge"
Cueillette suivie de diverses élaborations de recettes puis dégustation. Détails->
3 - INITIATIONS en  CAMPAGNE
Les bases pour se lancer dans le monde incroyable des plantes comestibles. Détails->




1 - RANDONNÉES BOTANIQUES et PLANTES COMESTIBLES



AVRIL
Dimanche 3: Grand Colombier
Dimanche 10: Chambotte


MAI
Dimanche 15: Chartreuse

JUIN
Dimanche 5: Bauges

SEPTEMBRE
Dimanche 18: Bauges
Dimanche 25: Chartreuse

OCTOBRE
Dimanche 9: La Thuile




 
2 - COURS de CUISINE SAUVAGE "Comme à la Forge"
Le dimanche en demi-journée


Apprenez à sublimer en cuisine les saveurs sauvages.
Au menu : recettes végétariennes, gourmandes et astuces de chef !

Programme : 

 

- une petite heure de cueillette de 3 à 5 espèces végétales

- réflexion sur une entrée, un plat et un dessert 

- élaboration et rectification des recettes. Les ingrédients à notre disposition proviennent en majeure partie de marchés locaux.

- apéro et dégustation !


Date à définir ensemble.
Réservation par groupe constitué de 4 à 6 personnes. 
Pour plus petit ou plus grand groupe, nous contacter !
Possibilité de déplacer le lieu de l'activité (gîte, cuisine privée)
 




3 - INITIATIONS en  CAMPAGNE - demi-journées

Dates à venir

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