pistou de stellaire

Un goût de petit pois... Ou de gazon selon la sensibilité ! En tout cas la stellaire, rafraîchissante, tendre et définitivement végétale ne pourra s'exprimer que pleinement sans ingrédients puissants à ses côtés.

Ingrédients
 

- 3 grosses poignées de stellaire
- huile neutre type huile de colza
- une pointe d'huile d'olive
- une pointe d'ail en option
- sel

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1. Mixez tous les ingrédients en ajoutant l'huile peu à peu pour arriver à la consistance souhaitée. Rectifier l'assaisonnement.
 

Suggestions d'utilisation : à déguster en tartine sur du pain toasté, avec un peu de fromage frais, sur un carpaccio de navet...
 

Bon appétit !