Passionné de cuisine et de plantes sauvages, j'ai découvert cet univers en sillonnant les montagnes et les bois, et en me formant auprès de spécialistes du monde végétal. En vous emmenant sur le terrain, je vous propose aujourd'hui de reconnecter avec ce savoir précieux perdu en seulement quelques générations. Aussi, fort de mon expérience culinaire,  je vous invite à découvrir comment reconnaître et vous servir des plantes sauvages dans votre cuisine !

Le but de Sauvages est de transmettre et démocratiser une vision du monde qui prend en compte la richesse de notre environnement afin de changer notre rapport à la nature.

Erwan Guillerm

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